"Huariques" : En todo Lima

Los "huariques" conocidos como pequeños negocios, cálidos por ser pequeños, algunos ganan fama y crecen, otros, fieles a sus raíces perduran por siempre en el mismo lugar recordándonos que siempre podremos regresar a nuestro querido huarique para sentirnos en casa.
Se dice que se come tan rico como un restaurante cinco estrellas pero que su precio es mucho mas barato.

La publicidad de este negocio unico de la creatividad peruana, pasa de de boca en boca, es comentado entre amigos, y debido a esto los huariques han aumentado su fama ya que incluso uno de los chefs mas galardonados de nuestro país como lo es Gastón Acurio, menciona en su programa Aventura Culinaria; en el que busca los huariques mas queridos en busca del mejor plato.

Los huariques, o huequitos, son restaurantes tan buenos como baratos, estos siempre han sido descubiertos por el público limeño. Suelen quedar en barrios populares

El origen etimológico de a palabra “huarique” es poco claro. Algunos afirman que viene del quechua.